Leerjedt a hétfőn főzött sörünkből kivett minta, 4,5 v/v% az alkoholtartalma, maradék extraktja 2,88 m/m%.  Jó az illata, így van remény, hogy a kész Alakor sör is jó lesz!

Hegyesné Dr. Vecseri Beáta Tanszékvezető Budapest Corvinus Egyetem Sör és Szeszipari Tanszék